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索 引 号: 738348572/2017-00064 主题分类: 部门动态
文  号: 发文日期: 2017-10-27 15:41:00
发布机构: 经开区 主 题 词:
名  称: 经开区开展食品卫生安全检查

经开区开展食品卫生安全检查

来源:经开区     作者:社会事务中心     发布日期:2017-10-27     点击数:109 人次

    为切实保障“九九重阳节长寿坝坝宴”饮食安全,县食品药品监督管理局深入到经开区幸福村文昌祠老年活动中心进行了全程指导,约谈宴席承办者,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,督促承办者按规定向经开区申报备案。同时加强现场指导,派出3名执法人员驻点监督,全程监控,重点对聚餐现场的卫生条件、厨师健康状况、菜谱、食品原料的采购、验收、索证索票、贮藏、加工、设施设备的运行等情况进行了全面检查,对加工操作流程、人员操作规范、餐用具消毒、食品留样等方面进行了现场监督指导,消除了食品安全隐患,全力保障了此次餐饮服务食品安全。此次文昌祠老年活动中心举办“九九重阳长寿坝坝宴”共50桌,就餐人数达500余人。